Kontakt os


Gastronomi

Missionen, som vores køkkenteam arbejder ud fra, er at skabe ærlig mad, uafhængig af hvilket verdenskøkken de befinder sig i. De bevæger sig både i det klassiske køkken med dets håndværk og smage, men også ligeså gerne af andre verdenskøkkener og dets køkken teknikske egenskaber.

Vores kokke har en stor passion for at lave alt fra bunden. De sætter en ære i at benytte årstidens råvarer, samt at ryge, sylte og salte med både nye og klassiske køkkenteknikker. Vi er stolte af vores kokke,  som sammen skaber et stærkt og engageret team i køkkenet.